Sopa de Cebola com Massa Folhada

modo de preparo

Para a Sopa

• 1

  Em uma panela média, adicione a Qualy Cremosa com sal e leve ao fogo médio para derreter.

• 2

  Adicione as cebolas cortadas em tiras e misture bem até que as cebolas fiquem macias e caramelizadas.

• 3

  Esse processo é mais demorado, em torno de 25 minutos.

• 4

  Coloque os ramos de tomilho, misture bem e adicione o vinho branco.

• 5

  Misture, raspando toda a lateral e, assim que evaporar, coloque a batata cozida e em seguida o caldo de legumes.

• 6

  Tempere com sal e pimenta-do-reino, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que esteja encorpada.

• 7

  Distribua nos ramequins e reserve.

• 8

  Desenrole a massa folhada, corte em círculos com o diâmetro maior que o topo dos ramequins.

• 9

  Cubra os ramequins com a massa folhada, pincele gema e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até que esteja cozida e levemente dourada.

• 10

  Sirva em seguida!