Massa de Pizza
Na hora de preparar o lanche porque não fazer você mesmo a massa de pizza? Na companhia de amigos e das crianças, isso vira uma bagunça muito divertida na cozinha.
90 min
Quiche de Presunto e Queijo com @pliberalesso
- 90
min - 8
porções -
Sem
Açucar
ingredientes
Massa:
- 1xícara (chá) de farinha de trigo (150 g)
- ½colher (chá) de sal refinado (3 g)
- ½xícara (chá) de Margarina Qualy Cremosa sem sal gelada (75 g)
- 3colheres (sopa) de água (30 ml)
Recheio:
- 8unidades de tomate-cereja (80 g)
- ½xícara (chá) de presunto picado (100 g)
- 2colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa sem sal (40 g)
- ½xícara (chá) de queijo tipo gruyère ou muçarela ralada grossa (100 g)
- 4ovos brancos tipo extra
- 1xícara (chá) de creme de leite fresco (250 g)
- Sal refinado a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Noz-moscada em pó a gosto
modo de preparo
Massa:
- 1
Prepare a massa misturando a farinha e o sal, incorporando a Margarina Qualy Cremosa sem sal gelada com a ponta dos dedos até que pareça uma farofa.
- 2
Trabalhe a massa até que fique homogênea. Acrescente a água e misture para formar uma bola. Não trabalhe demais para não endurecer a massa.
- 3
Cubra com filme plástico e reserve na geladeira por, no mínimo, 30 minutos.
Recheio:
- 1
Abra a massa em uma assadeira apropriada e faça pequenos furos no fundo.
- 2
Asse a 170 graus para selar a superfície. Retire do forno e deixe esfriar.
- 3
Corte o presunto em pequenos pedaços.
- 4
Misture os ovos, a Margarina Qualy Cremosa sem sal derretida e o creme de leite em uma vasilha com o auxílio de um batedor.
- 5
Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
- 6
Coloque, por cima da massa, o presunto e os tomates picados. Despeje o recheio e cubra com o queijo gruyère ou a muçarela.
- 7
Asse em forno preaquecido a 160 graus por aproximadamente 30 minutos ou até que a quiche esteja firme e dourada.
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