
Molho Branco com Creme de Leite
O Molho Branco com Creme de Leite é a base para muitas receitas. Versátil e delicioso, vai bem na macarronada, na lasanha, no recheio de tortas salgadas ou para acompanhar uma carne grelhada.
Creme de milho
Frango cremoso
Crisps de batata doce
Finalização
Creme de milho
Derreta a Margarina Qualy Cremosa e use a cebola e o alho. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem por 2 minutos. Acrescente o milho (sem o líquido) e refogue por 3 minutos;
Acrescente o creme de leite e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo. Tempere com sal, pimenta e noz moscada;
Bata em um liquidificador para obter o creme.
Frango cremoso
Em uma panela de pressão, doure o frango inteiro, caramelizando bem o fundo da panela;
Acrescente água (quantidade suficiente para cobrir o frango) e com uma espátula de silicone solte toda a caramelização do fundo da panela, tampe e deixe cozinhar na pressão por 20 minutos;
Depois que a pressão sair, retire o frango da água, descarte a pele e desfie o frango com a ajuda de um garfo ou uma batedeira;
Refogue na Qualy Margarina Cremosa o alho e a cebola, acrescente o tomate e refogue até murchar, e em seguida acrescente o frango desfiado e misture bem;
Finalize com o leite de coco e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Crisps de batata doce
Rale as batatas em um ralador grosso. Misture bem com o azeite e espalhe em uma assadeira anti aderente;
Coloque no forno a 170°C por cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas;
Retire do forno e espere esfriar para ficarem crocantes e soltar da assadeira. Tempere com sal e pimenta do reino.
Montagem
Coloque no fundo da travessa o frango, o creme de milho por cima e distribua a mussarela;
Leve ao forno até gratinar;
Finalize com os crisps de batata.
Nutriente | Porção (100g) | Porção de 243 g (1 porção ) | %VD |
---|---|---|---|
Valor energético (kcal) | 202 | 490 | 25 |
Carboidratos (g) | 15 | 35 | 12 |
Proteínas (g) | 9,4 | 23 | 46 |
Gorduras totais (g) | 12 | 30 | 46 |
Gorduras saturadas (g) | 7,2 | 18 | 90 |
Gorduras trans (g) | 0,2 | 0,5 | 25 |
Fibras alimentares (g) | 2,1 | 5,1 | 20 |
Sódio (mg) | 103 | 249 | 12 |
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