Tortinha de Chocolate com Amêndoas

modo de preparo

Massa

• 1

  Em uma batedeira, coloque a Qualy e o açúcar e bata até obter um creme claro;

• 2

  Junte metade da farinha e o ovo e bata um pouco mais, até incorporar;

• 3

  Adicione o restante da farinha de trigo e misture com as mãos, até obter uma massa homogênea;

• 4

  Cubra a massa com plástico filme e leve para a geladeira por 20 minutos;

• 5

  Com um rolo, abra a massa até que ela fique com aproximadamente 5mm de espessura (polvilhe um pouco de farinha na superfície, para que a massa não grude);

• 6

  Com a borda de formas para tortinhas ou empadas, corte círculos de massa. Coloque um círculo em cada forminha e aperte com as mãos para modelar;

• 7

  Com um garfo ou palito de dente, faça furinhos na base de cada torta;

• 8

  Leve as forminhas ao forno preaquecido a 180 graus para assar por 20 minutos. Reserve as massas.

Recheio

• 1

  Derreta em banho-maria o chocolate. Junte o creme de leite e misture;

• 2

  Retire do fogo e adicione as raspas de laranja;

• 3

  Recheie as massas com a ganache. Caso prefira, pode utilizar um bico de confeitar;

• 4

  Finalize com as amêndoas laminadas.