Torta de Peru com Creme de Milho

modo de preparo

Recheio de peru com creme de milho:

• 1

  Em uma panela média, adicione metade da Qualy Cremosa com Sal e leve ao fogo médio para derreter.

• 2

  Adicione a cebola, os dentes de alho e o milho.

• 3

  Misture bem e adicione o leite e o Requeijão Qualy.

• 4

  Coloque no copo do liquidificador, bata por 3 minutos e reserve.

• 5

  Em uma panela média, adicione o restante da Qualy Cremosa com Sal e leve ao fogo médio para derreter.

• 6

  Coloque o peru desfiado, misture e, em seguida, adicione o creme de milho reservado.

• 7

  Tempere com sal, pimenta-do-reino e misture bem.

• 8

  Deixe cozinhar por 10 minutos ou até que fique um creme encorpado.

• 9

  Finalize com a salsinha e leve para gelar.

Massa:

• 1

  Em um bowl médio, adicione a farinha de trigo, o sal e a Qualy Cremosa com Sal e misture com as pontas dos dedos, até formar uma farofa grossa.

• 2

  Adicione os ovos e misture. Se necessário, adicione a água gelada aos poucos até a massa dar ponto.

• 3

  Deixe a massa descansar por 30 minutos na geladeira, protegida com plástico filme.

• 4

  Divida a massa em 2/3 para a base da torta e 1/3 para a tampa da torta, e em seguida, com o auxílio de um rolo de abrir massa, abra as duas porções em círculos até espessura de 1 cm.

• 5

  Coloque a massa da base em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro de fundo removível.

• 6

  Distribua o recheio na base e cubra com o restante da massa separada para a tampa, finalizando como desejar.

• 7

  Passe a gema sobre a massa da torta e leve para assar em forno pré-aquecido a 170°C por 35 minutos ou até que esteja cozida e levemente dourada.

• 8

  Sirva em seguida.