Sopa de Cenoura Com Qualy e Frango Desfiado

modo de preparo

Para a Sopa

• 1

  Em uma panela de pressão, coloque o frango inteiro, ¼ da cebola em pedaços grandes, 2 folhas de louro, sal e 2 litros de água e deixe cozinhar na pressão por 20 minutos;

• 2

  Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair. Em seguida reserve o caldo, retire o frango, descarte o osso e desfie com a ajuda de dois garfos ou com o batedor de arame;

• 3

  Em outra panela, refogue em metade da margarina Cremosa Qualy com Sal, o restante da cebola picada e o alho por 2 minutos;

• 4

  Acrescente a cenoura e refogue por mais 5 minutos;

• 5

  Adicione o caldo do frango e deixe cozinhar até ficarem bem macias;

• 6

  No liquidificador, bata o caldo com o restante da manteiga até ficar bem liso e acerte o sal;

• 7

  Misture o frango desfiado e sirva.