Croquete de Cenoura com Molho de Qualy Vegê com Limão
Croquete de Cenoura com Molho de Qualy Vegê com Limão
50 min
Salada com Granola Salgada sem Glúten
- 30
min - 2
porções -
642 Calorias
por porção
-
Fonte
de Fibras -
Fonte de proteínas -
Sem
Glúten -
Sem
Lactose -
Sem
Leite -
Sem
Ovos -
Sem
Açucar -
Sem
Ingredientes de origem animal -
SEM FARINHA
DE TRIGO -
Com
Amendoim -
Com
Oleaginosas
ingredientes
Para a Salada
- ¼de xícara de nozes picadas
- 1xícara de aveia em flocos
- ¼de xícara de amendoim
- 2colheres de sopa de gergelim branco
- 2colheres de sopa de gergelim preto
- ½colher de chá de cúrcuma em pó
- ½colher de chá de páprica doce
- 2colheres de sopa de Qualy Vegê
- ½colher de chá de sal + sal a gosto
- ½maço de alface
- ½pepino em rodelas finas
- ½cebola-roxa em fatias finas
- 1manga em cubos
- 1xícara de tomates-cereja cortados ao meio
- Suco de 1 limão
- Azeite de oliva a gosto
modo de preparo
Para a Salada
- 1
Em uma frigideira, acrescentar as nozes, a aveia, o amendoim, o gergelim branco, o gergelim preto, a cúrcuma e a páprica doce. Misturar e deixar até tostar.
- 2
Adicionar a Qualy Vegê e incorporar até ficar homogêneo.
- 3
Temperar com ½ colher de chá de sal e reservar para esfriar.
- 4
Em uma tigela, misturar o alface com o pepino, a cebola, a manga e os tomates. Temperar com sal a gosto, limão e azeite de oliva.
- 5
Servir com a granola.
Tabela Nutricional da Receita
% = Representa porcentagem em valores diários
| Nutriente | Porção (100g) | Porção de 350 g (1 porção) | %VD |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 183 | 642 | 32 |
| Carboidratos (g) | 16 | 55 | 18 |
| Proteínas (g) | 5,7 | 20 | 40 |
| Gorduras totais (g) | 12 | 41 | 63 |
| Gorduras saturadas (g) | 2 | 6,9 | 35 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0,1 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | 4 | 14 | 56 |
| Sódio (mg) | 191 | 667 | 33 |
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