Polenta Cremosa com Ragu de Carne

modo de preparo

Ragu de carne:

• 1

  Em uma panela média, adicione a Qualy com sal e leve ao fogo médio para derreter.

• 2

  Adicione a cebola, o alho e refogue por 2 minutos.

• 3

  Coloque o acém picado e tempere com sal, pimenta-do-reino, a folha de louro e o tomilho.

• 4

  Misture bem e deixe dar uma grelhada na carne até que fique dourada.

• 5

  Adicione a lata de tomate pelatti, o vinho a água e misture bem.

• 6

  Abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por pelo menos 1 hora ou até que a carne esteja cozida.

• 7

  Se necessário, adicione mais água.

Polenta cremosa:

• 1

  Em uma panela grande, adicione a água, a Qualy com sal e leve ao fogo médio para aquecer.

• 2

  Assim que ferver, adicione a polenta instantânea aos poucos e vá misturando com um batedor de arame para não empelotar.

• 3

  Tempere com sal e cozinhe conforme a embalagem do fabricante.

• 4

  Sirva a polenta cremosa com o ragu de carne e finalize com o parmesão ralado e a salsinha picada.