Polenta Aéra

  • 40
    min
  • 4
    porções
  • Calorias por porção 345 Calorias
    por porção
  • Fonte de proteínas Fonte de proteínas
  • Sem Glúten Sem
    Glúten

ingredientes

Para a polenta

  • 2xícaras (chá) de fubá mimoso
  • Água para hidratar
  • 1colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2colheres (sopa) de Qualy Aéra
  • 1xícara (chá) de queijo ementhal ralado
  • Salsinha picada a gosto

modo de preparo

Para a polenta

  • 1

    Em um recipiente, coloque o fubá e cubra com água gelada e sal; deixe hidratando por, pelo menos, 20 minutos;

  • 2

    Leve a mistura de fubá com água para uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até que engrosse, e adicione a pimenta, se desejar;

  • 3

    Junte a Qualy, o queijo e a salsinha e misture vigorosamente. Sirva.

Tabela Nutricional da Receita

% = Representa porcentagem em valores diários
Nutriente Porção
(100g)
Porção de
107 g (1 concha rasa)
%VD
Valor energético (kcal) 322 345 17
Carboidratos (g) 45 48 16
Proteínas (g) 9,9 11 22
Gorduras totais (g) 12 12 18
Gorduras saturadas (g) 6 6,5 33
Gorduras trans (g) 0,2 0,2 10
Fibras alimentares (g) 0,6 0,6 2
Sódio (mg) 599 640 32

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