Pão de Batata com Qualy Aéra Temperada

modo de preparo

Pão de batata:

• 1

  Em um bowl grande, adicione o leite morno, o fermento biológico seco e o açúcar. Misture.

• 2

  Adicione os ovos, a Qualy Aéra e a batata cozida e amassada.

• 3

  Adicione a farinha de trigo aos poucos, incorporando até começar a desgrudar das mãos, e acrescente o sal.

• 4

  Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

• 5

  Retire do bowl e faça bolinhas médias.

• 6

  Coloque em uma assadeira média untada, deixando espaço de 2 dedos entre as bolinhas.

• 7

  Cubra novamente com um pano e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.

• 8

  Pincele a gema na superfície dos pães e leve para assar em forno pré-aquecido a 170°C por 20 minutos ou até que esteja assado e levemente dourado.

• 9

  Retire do forno e finalize com a Qualy Aéra Temperada.

Qualy Aéra Temperada:

• 1

  Enquanto a massa do pão descansa, coloque a Qualy Aéra em temperatura ambiente em um bowl pequeno e adicione as ervas frescas e o alho.

• 2

  Misture bem.