Os Verdadeiros Cookies

modo de preparo

Para os Cookies

• 1

  Em uma batedeira coloque a margarina em temperatura ambiente e os açúcares. Bata bem, até que obtenha uma mistura clara e aerada;

• 2

  Junte os ovos e a essência de baunilha e misture novamente;

• 3

  Adicione a farinha, o amido, o bicarbonato e o sal e bata bem, até que os ingredientes incorporem;

• 4

  Acrescente os pedaços e chocolate e misture mais uma vez (sem bater)

• 5

  Em uma assadeira, faça montinhos com a massa (aproximadamente 1 colher de sopa cheia, se quiser pode utilizar também um pegador de sorvete para porcionar a massa); coloque os montinhos da massa com certa distância um do outro, pois eles irão se espalhar ao assar;

• 6

  Leve para gelar no freezer por 20 minutos;

• 7

  Em seguida, leve diretamente ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos;

• 8

  Sirva.