Mousse de Chocolate

modo de preparo

• 1

  Coloque o chocolate meio amargo e a Qualy Fácil Tradicional em uma tigela e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo entre cada tempo, até que todo o chocolate esteja derretido e totalmente misturado à Qualy. Reserve.

• 2

  Em banho-maria, aqueça as gemas com metade do açúcar e com um batedor de arame, bata até dobrar de volume.

• 3

  Misture o creme de gemas com o chocolate e Qualy. Reserve.

• 4

  Bata as claras em neve e quando começar a espumar, acrescente o restante do açúcar aos poucos, sem parar de bater.

• 5

  Assim que as claras com o açúcar estiverem em picos firmes, desligue a batedeira e incorpore à mistura de gemas, chocolate e Qualy Fácil Tradicional com a ajuda de uma espátula, delicadamente, para manter a textura aerada.

• 6

  Coloque a mousse em uma taça e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas e sirva a seguir.