Morango do Amor (2025)

modo de preparo

• 1

  Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó, a Qualy Cremosa sem Sal e o creme de leite. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um brigadeiro cremoso e mais consistente. Desligue o fogo, transfira para um prato e deixe esfriar completamente.

• 2

  Enquanto isso, lave os morangos, seque muito bem e espete um palito em cada um. Com o brigadeiro já frio, unte as mãos com Qualy Cremosa sem Sal e envolva cada morango formando uma camada ao redor e reserve.

• 3

  Para a calda, em uma panela de fundo grosso coloque o açúcar, a água e o vinagre e o corante e mexa muito bem. Leve ao fogo médio sem mexer até atingir ponto de bala dura (entre 124 e 130 graus, ou faça o teste colocando um pouco da calda em um copo com água. Se a calda endurecer a ponto de quebrar, está pronta).

• 4

  Segurando pelo palito, mergulhe os morangos cobertos com brigadeiro na calda ainda quente, girando para cobrir completamente.

• 5

  Deixe escorrer muito bem a calda e coloque sobre papel manteiga ou superfície untada para a casquinha endurecer. Espere alguns minutos até a calda ficar bem crocante e sirva.