Brusqueta com Tomate Cereja Assado e Pesto de Talos de Vegetais
Brusqueta com Tomate Cereja Assado e Pesto de Talos de Vegetais
45 min
Hamburguinho de Lentilha
- 40
min - 2
porções -
426 Calorias
por porção
-
Fonte
de Fibras -
Fonte de proteínas -
Sem
Lactose -
Sem
Leite -
Sem
Ovos -
Sem
Açucar -
Sem
Ingredientes de origem animal -
SEM FARINHA
DE TRIGO -
Com
Soja
ingredientes
- 4colheres (sopa) de Qualy Vegê (40g)
- ½cebola picada (55g)
- 2dentes de alho picado (6g)
- 2xícaras (chá) de lentilha cozida, sem o caldo da cocção (320g)
- ½xícara (chá) de farinha de aveia (25g)
- ¼xícara (chá) de farinha de mandioca (35g)
- 1colher (chá) de páprica defumada (2g)
- 1colher (sopa) de shoyu (15ml)
- 2colheres (chá) de salsinha picada com talos (4g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Arroz, feijão e legumes para servir
modo de preparo
- 1
Aqueça uma frigideira e coloque metade da Qualy Vegê. Refogue a cebola até que murche, e em seguida acrescente o alho picado, mexendo até dourar.
- 2
Coloque essa refoga de cebola e alho no processador de alimentos com a lentilha cozida, a farinha de aveia e a farinha de mandioca. Adicione os temperos: a páprica defumada, o shoyu, a salsinha picada e ajuste o sal. Tempere com pimenta-do-reino a gosto.
- 3
Bata no processador até obter uma massa homogênea. Modele os hamburguinhos e reserve.
- 4
Aqueça novamente a frigideira e coloque o restante da Qualy Vegê. Doure os hamburguinhos dos dois lados e sirva a seguir com arroz, feijão e legumes.
Tabela Nutricional da Receita
% = Representa porcentagem em valores diários
| Nutriente | Porção (100g) | Porção de 175 g (5 unidades) | %VD |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 243 | 426 | 21 |
| Carboidratos (g) | 24 | 42 | 14 |
| Proteínas (g) | 7,7 | 13 | 26 |
| Gorduras totais (g) | 10 | 18 | 28 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,9 | 5,1 | 26 |
| Gorduras trans (g) | 0,2 | 0,3 | 15 |
| Fibras alimentares (g) | 9,1 | 16 | 64 |
| Sódio (mg) | 309 | 541 | 27 |
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