Hamburguinho de Lentilha

40
min
2
porções
426 Calorias
por porção

Fonte
de Fibras
Fonte de proteínas
Sem
Lactose
Sem
Leite
Sem
Ovos
Sem
Açucar
Sem
Ingredientes de origem animal
SEM FARINHA
DE TRIGO
Com
Soja

ingredientes

4colheres (sopa) de Qualy Vegê (40g)
½cebola picada (55g)
2dentes de alho picado (6g)
2xícaras (chá) de lentilha cozida, sem o caldo da cocção (320g)
½xícara (chá) de farinha de aveia (25g)
¼xícara (chá) de farinha de mandioca (35g)
1colher (chá) de páprica defumada (2g)
1colher (sopa) de shoyu (15ml)
2colheres (chá) de salsinha picada com talos (4g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Arroz, feijão e legumes para servir

modo de preparo

1
Aqueça uma frigideira e coloque metade da Qualy Vegê. Refogue a cebola até que murche, e em seguida acrescente o alho picado, mexendo até dourar.
2
Coloque essa refoga de cebola e alho no processador de alimentos com a lentilha cozida, a farinha de aveia e a farinha de mandioca. Adicione os temperos: a páprica defumada, o shoyu, a salsinha picada e ajuste o sal. Tempere com pimenta-do-reino a gosto.
3
Bata no processador até obter uma massa homogênea. Modele os hamburguinhos e reserve.
4
Aqueça novamente a frigideira e coloque o restante da Qualy Vegê. Doure os hamburguinhos dos dois lados e sirva a seguir com arroz, feijão e legumes.

Tabela Nutricional da Receita

% = Representa porcentagem em valores diários

Nutriente	Porção (100g)	Porção de 175 g (5 unidades)	%VD
Valor energético (kcal)	243	426	21
Carboidratos (g)	24	42	14
Proteínas (g)	7,7	13	26
Gorduras totais (g)	10	18	28
Gorduras saturadas (g)	2,9	5,1	26
Gorduras trans (g)	0,2	0,3	15
Fibras alimentares (g)	9,1	16	64
Sódio (mg)	309	541	27

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