Hambúrguer Artesanal (2019)

modo de preparo

• 1

  Para a cebola caramelizada, derreta a Qualy Cremosa com Sal em uma panela, adicione as cebolas cortadas em tiras e refogue em fogo médio até começarem a murchar.

• 2

  Acrescente o sal, o açúcar e o suco de limão, misture bem e continue cozinhando, mexendo de vez em quando, até as cebolas ficarem bem macias e levemente douradas.

• 3

  Em uma tigela, tempere o patinho moído com sal e pimenta a gosto e misture delicadamente. Divida a carne em porções e modele os hambúrgueres no tamanho desejado, pressionando levemente para formar discos.

• 4

  Aqueça uma frigideira ou chapa com um pouco de Qualy Cremosa com Sal e grelhe os hambúrgueres em fogo médio até dourarem dos dois lados. Quando estiverem quase prontos, coloque uma fatia de queijo prato sobre cada hambúrguer e deixe derreter com o calor da carne. Reserve.

• 5

  Na mesma frigideira, passe um pouco de Qualy Cremosa com Sal e doure levemente os pães de hambúrguer até ficarem levemente dourados.

• 6

  Para montar, coloque o hambúrguer com o queijo derretido no pão dourado, adicione a cebola caramelizada por cima e finalize com os acompanhamentos de sua preferência.