Panqueca de Cenoura com Recheio de Brócolis e Alho Poró, Molho de Tomate e Manjericão
Panqueca de Cenoura com Recheio de Brócolis e Alho Poró, Molho de Tomate e Manjericão
40 min
Frango do Gigante – Léo Santana
- 60
min - 4
porções
-
Fonte de proteínas -
Baixo em sódio -
Sem
Glúten
ingredientes
Para o Frango
- 2colheres de sopa de margarina Qualy Cremosa
- 4escalopes de peito de frango
- Salsinha
- Hortelã
- Tomilho picados finamente
- 1/2copo de vinho branco
- Pimenta e sal a gosto
- 1limão taiti
modo de preparo
Para o Frango
- 1
Tempere com sal os dois lados dos escalopes.
- 2
Derreta a margarina na frigideira e acrescente os filés.
- 3
Num pilão, misture pimenta em grãos, hortelã, salsinha, sal e tomilho. Bata tudo e depois despeje um pouco da mistura do pilão sobre os filés na frigideira.
- 4
Vire os filés, acrescente o vinho branco e adicione o resto do tempero. Deixe reduzir.
- 5
Retire os filés da frigideira, corte o limão e esprema uma metade na própria frigideira.
- 6
Misture com os temperos que sobraram na panela e, na sequência, derrame o caldo sobre os filés.
Tabela Nutricional da Receita
% = Representa porcentagem em valores diários
| Nutriente | Porção (100g) | Porção de 152 g (1 unidade) | %VD |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 158 | 241 | 12 |
| Carboidratos (g) | 1,8 | 2,7 | 1 |
| Proteínas (g) | 20 | 31 | 62 |
| Gorduras totais (g) | 5,6 | 8,5 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,6 | 2,5 | 13 |
| Gorduras trans (g) | 0,1 | 0,2 | 10 |
| Fibras alimentares (g) | 0,3 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 70 | 107 | 5 |
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