Farofa Natalina

modo de preparo

Para a Farofa

• 1

  Aquecer bem uma frigideira alta e refogar o bacon até que fique bem dourado. Reservar.

• 2

  Na mesma frigideira, adicionar a margarina e, assim que derreter, acrescentar a cebola e refogar até dourar.

• 3

  Juntar as nozes e refogar por 3 minutos, mexendo sempre.

• 4

  Juntar o bacon refogado, adicionar a farinha de mandioca e continuar mexendo sempre, em fogo baixo, até dourar tudo.

• 5

  Acrescentar as uvas passas brancas e pretas, temperar com sal e pimenta-do-reino e finalizar com alecrim, tomilho e salsinha.

• 6

  Dispor em um prato e finalizar com um raminho de uvas passas e um raminho de alecrim para servir.