Empadão de Frango Cremoso (1993)

modo de preparo

• 1

  Comece pela massa: em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione Qualy Cremosa com Sal bem gelada e vá misturando com as mãos até formar uma farofa. Acrescente a água gelada aos poucos até a massa ficar lisa e fácil de modelar. Cubra e leve para a geladeira por cerca de 20 minutos.

• 2

  Enquanto isso, faça o recheio: em uma panela, derreta a Qualy Cremosa com Sal e refogue a cebola e o alho. Coloque o frango desfiado, o tomate e o extrato de tomate, misture bem e tempere com sal e pimenta. Acrescente o requeijão e o cheiro-verde, mexa até ficar cremoso e reserve.

• 3

  Abra a massa, forre uma forma com parte dela, coloque todo o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele a gema por cima para dourar. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.