Croquete de Milho Verde com Queijo
Croquete de Milho Verde com Queijo
40 min
Ceviche de Manga com Camarão Salteado
- 30
min - 4
porções -
227 Calorias
por porção
-
Fonte
de Fibras -
Fonte de proteínas -
Sem
Glúten -
Sem
Ovos -
Sem
Açucar -
Com
Frutos do Mar -
SEM FARINHA
DE TRIGO -
Com
Soja
ingredientes
Ceviche:
- 2mangas Palmer sem casca e cortadas em cubos (370g)
- Suco de 2 limões (aproximadamente 100ml)
- ½pimenta dedo-de-moça sem sementes (7g)
- 1xícara (chá) de folhas de coentro, picadas (guarde os talos) (65g)
- 1colher (chá) de gengibre fresco ralado (3g)
- 1cebola roxa descascada e fatiada finamente (110g)
- Sal a gosto
Espetinho de camarões:
- 500gde camarão limpo sem a casca
- 2dentes de alho picados (6g)
- 1colher (sopa) de Qualy Cremosa com Sal
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Palitos de espetinho
modo de preparo
Ceviche:
- 1
Prepare o molho: coloque cerca de ½ xícara (chá) da manga já picada no liquidificador com o suco dos limões, pimenta dedo-de-moça, os talos do coentro (não coloque as folhas), o gengibre ralado e sal a gosto, e bata até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- 2
Deixe a cebola fatiada de molho na água, para perder o ardor
- 3
Despeje o molho em um pote e coloque os cubos de manga, a cebola já escorrida e as folhas de coentro picadas, e mexa bem. Reserve.
Espetinho de camarões:
- 1
Tempere os camarões com o alho picado e sal e pimenta-do-reino a gosto e coloque-os nos espetinhos.
- 2
Aqueça uma frigideira e coloque a Qualy Cremosa com Sal para derreter. Doure os espetinhos de camarão dos dois lados e sirva a seguir com o ceviche de manga.
Tabela Nutricional da Receita
% = Representa porcentagem em valores diários
| Nutriente | Porção (100g) | Porção de 263 g (1 porção) | %VD |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 86 | 227 | 11 |
| Carboidratos (g) | 8,4 | 22 | 7 |
| Proteínas (g) | 10 | 27 | 54 |
| Gorduras totais (g) | 1,4 | 3,8 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,4 | 1 | 5 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0,1 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 3,4 | 14 |
| Sódio (mg) | 116 | 306 | 15 |
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