Bolo de Chocolate com Brigadeiro e Morango

  • 90
    min
  • 8
    porções

ingredientes

Massa bolo de chocolate:

  • 2ovos
  • 1xícara (chá) de óleo
  • 2colheres (sopa) de Manteiga Qualy sem sal derretida
  • 1xícara (chá) de açúcar
  • 1 ½xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2colheres (sopa) de chocolate em pó
  • ½colher (sopa) de fermento em pó
  • 1pitada de bicarbonato de sódio
  • 1xícara (chá) de água morna

Brigadeiro:

  • 2latas de leite condensado
  • 1caixinha de creme de leite
  • 2colheres (sopa) Manteiga Qualy sem sal
  • 100gramas de chocolate meio amargo picado

Finalização:

  • 1xícara (chá) de morangos picados
  • 1xícara (chá) de morangos cortados ao meio

modo de preparo

Bolo de chocolate:

  • 1

    Em um bowl grande coloque os ovos, o óleo, a Manteiga sem sal derretida, o açúcar e misture bem.

  • 2

    Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento, o bicarbonato, misture e coloque a água morna aos poucos até formar uma massa homogênea.

  • 3

    Distribua a massa em 3 formas de 15 cm de diâmetro untadas e leve ao forno pré-aquecido a 170 °C por 25 minutos ou até ao espetar um palito e ele saia limpo. Reserve.

Brigadeiro:

  • 1

    Em uma panela média coloque o leite condensado, o creme de leite, a Manteiga sem sal, o chocolate meio amargo e leve ao fogo médio.

  • 2

    Misture sem parar por 15 minutos ou até ao virar a panela ele esteja desgrudando.

  • 3

    Leve para gelar por 1 hora.

Montagem:

  • 1

    Retire o topo dos bolos nivelando-os.

  • 2

    Em seguida, coloque uma parte do bolo em um prato, recheie com 1/3 do brigadeiro e metade dos morangos picados. Coloque outra parte do bolo, recheie com o outro 1/3 do brigadeiro e o restante dos morangos picados. Termine com a última parte do bolo e finalize com o brigadeiro e os morangos cortados ao meio.

  • 3

    Sirva em seguida!

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