Bolinhos de Cascas de Legumes com Molho Oriental

modo de preparo

Bolinhos

• 1

  No processador de alimentos, pique as cascas dos legumes até que fiquem bem picados.

• 2

  Acrescente o alho, salsinha, sal, farinha de trigo, amido de milho e pimenta-do-reino, e bata até obter uma massa homogênea. Modele os bolinhos.

• 3

  Aqueça uma frigideira em fogo médio e coloque a Qualy Vegê. Refogue os bolinhos até que fiquem dourados. Retire-os da frigideira e reserve.

Molho

• 1

  Usando a mesma frigideira usada para refogar os bolinhos, coloque a segunda medida de Qualy Vegê, e leve ao fogo médio. Refogue a cebola roxa e em seguida acrescente o alho e o gengibre ralado, refogando bem.

• 2

  Adicione o shoyu, o ketchup, a mostarda e a água com o amido de milho já dissolvido, e abaixe o fogo, mexendo sempre até que o molho engrosse e fique brilhante.

• 3

  Coloque os bolinhos na frigideira com o molho e mexa até que todos os bolinhos estejam envoltos em molho.

• 4

  Desligue o fogo e salpique os bolinhos com a cebolinha e pimenta dedo-de-moça. Sirva com arroz branco.