Creme de Batatas e Queijos (Aligot) com Filé
Creme de Batatas e Queijos (Aligot) com Filé
40 min
Bolinha de Queijo (2007)
- 50
min - 20
porções
ingredientes
- 2colheres de sopa de Qualy Cremosa com Sal
- 4xícaras de água (ou caldo de legumes)
- 2xícaras de chá de leite
- 6xícaras de chá de farinha de trigo
- 50gde queijo parmesão ralado
- 500gde mussarela em cubos
- 1ovo
- 1/2xícara de leite
- 1/2colher de sopa de sal
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
modo de preparo
- 1
Em uma panela coloque a água, o leite, a Qualy Cremosa com Sal e o sal e leve ao fogo até ferver. Acrescente a farinha de trigo e o queijo parmesão de uma vez, mexendo bem até formar uma massa que desgrude do fundo da panela.
- 2
Deixe a massa esfriar um pouco e modele pequenas bolinhas, colocando um cubo de mussarela no centro de cada uma e fechando bem.
- 3
Passe as bolinhas no ovo batido com o leite e depois na farinha de rosca. Frite em óleo quente até ficarem douradas. Retire, escorra em papel-toalha e sirva quente.
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